“重族兄在六房无依无靠，就算他展露了读书天赋，满爷爷那边也没有迹象愿意培养他。我们对他伸出橄榄枝，说不定还真能成。”自从上次的事后，何子仪与何子重亲厚了几分，所以对他家的情况有些了解。 　　何子重是六房何远满家的，因着当初他的父亲何开阳并没有按照父母的意愿娶妻。所以等到何开阳出意外早早离世时，老两口就把二儿子一家扫地出门，只给了几亩薄田。 　　何子重有读书天赋，并不能引起他们的重视。族学这么多年有谁读出来了？最多也不过是个秀才罢了，唯二的举人，还是在外的旁支供出来的。 　　说到底，他们压根不相信何子重。 　　“偏心的父母还见得少吗？十根手指都还有长短呢。”古代人口就是财富，家家户户都生得多。 　　何子仪想到何子礼，点点头，“这事你准备派谁去办？” 　　“等这边安顿下来，颜氏的先生到了，我再亲自走一趟。” 　　 　　“大娘子，到了。前面就是得意楼了。” 　　此时正是饭点，一条街上人头涌动，只不过一半往宏信楼，一半往味丰楼。 　　去往得意楼的人流，肉眼可见不及两个对家的一半。 　　桃子见了担忧道：“这...生意差得也太多了。” 　　“也怪不得。以前家里在城南另有大酒楼，这处面积又不大，又没有精心经营。十几年都没有太大变化，换你也吃得厌烦了。” 　　连知味带着桃子、武心进店，小二热情的迎上来。 　　“三位里边请，大堂还是包间？” 　　“包间，小二，要临街的。”桃子应道 　　“好嘞，三位楼上请。” 　　连知味仔细打量，大堂摆了十几张桌子，这会儿却还没坐满，有七桌。 　　“客官，想吃点什么？” 　　“有什么推荐？” 　　“我们家的招牌菜有鹌子水晶脍、红油素肚丝、酒酿清蒸鸭、银芽鸡丝等。” 　　听起来还不错，“那你看着安排吧，我们要三荤两素，一个汤，一个甜品。” 　　“好嘞，三位稍等。” 　　连知味打量起包厢，桌椅都有些陈旧，屋里挂了些普通的字画，整体装修看起来就不上档次。 　　桃子指着对面，“大娘子，你看，对面的味丰楼，窗子都雕了花。唔，那几间居然装饰有薄纱？” 　　连知味看到桃子说的包厢，一看就是下了功夫的。和得意楼的简单包厢不同，味丰楼很明显根据客群，设置了不同的包厢。 　　像桃子看到的装饰有薄纱的包厢，可能是专门的女性包厢，薄纱内是厢房，外面则是一个露台的样子，设有棋台，另有花草景观。 　　不得不感叹味丰楼东家的巧思，比现代酒店都不差了。古人的智慧远远超过预期。 　　等了不到两柱香的时间，菜都上齐了。荤菜是：鹌子水晶脍、酒酿清蒸鸭、银芽鸡丝；素菜是玉笋蕨菜、清炒茼蒿；汤是文思豆腐，甜品是藕丝荷粉。 　　桃子帮她布菜，连知味一一尝过，大概知道问题在哪里了。 　　大厨的刀工不错，几道菜的火候把握也很好，按理说生意不会差成这样。 　　可惜没有对比就没有伤害，得意楼的问题就在于，太普通了。 　　顾客自然更愿意尝试不断推陈出新的味丰楼和宏信楼。两家网络了一大批喜爱美食的老饕；且装修又十分上档次，菜品用料精贵偏多，是生意人的首选。 　　连知味放下筷子，桌上的菜都略微动了一些，“武心、桃子，你们也坐下尝尝，提点意见。” 　　“谢大娘子！” 　　连知味思索着破局之法，那边武心和桃子满足地放下筷子。 　　“娘子，”桃子有些困惑道，“我尝着味道都挺不错呀。鹌子水晶脍造型别致，入口即化；酒酿清蒸鸭，没有一丝膻味；银芽鸡丝十分爽口；两道素菜用料都十分新鲜。汤看起来就好美啊，也不知道大厨怎么做到的，像一朵菊花一样。唯一不是太好的，就是这个甜品，好像水的温度不对，藕粉不够剔透。” 　　“武心，你觉得呢？” 　　“回大娘子，”武心有些腼腆，“我是个粗人，哪里会品尝美食。只知道好吃，你让我说个一二三出来，就太难为我了。” 　　“前些日子我跟大少奶奶在宏信楼和味丰楼都吃过饭。咱们得意楼不是不好，只是对手太强，这些东西就显得普通了。” 　　连知味吩咐道，武心，你去下面把陈先生和掌柜的叫来。 　　 　　也是碰巧了，今天陈先生正好也在酒楼。 　　看到被伙计领进来的武心，这不是三少爷身边的小厮吗？ 　　“武心，可是大娘子进城了？” 　　武心抱拳行礼，“是。大娘子在楼上的包厢，请先生和掌柜的前去议事。” 　　掌柜满头大汗的跑来，偷偷向陈先生打听：“先生可知大娘子怎么突然前来？” 　　这酒楼分给三房三年多，三房的主子就没露过面。冷不丁的不派人通知就前来，想到一日比一日差的生意，掌柜的整个人都不好了。 　　相处三年，陈先生也知道，得意楼的马掌柜也是尽心尽力。三房当初有了得意楼，只把原来的掌柜换成了马掌柜，其它的都是按照旧规距来办。 　　生意不好，也怪不了马掌柜，实在是对家太舍得下本钱了。 　　“马掌柜放心，大娘子是和善的主子。你只需要老实把得意楼上下的情况告知她就行了。” 　　马掌柜心里念佛：“千万别把我辞退了哟。” 　　其实三房确实算不错的主子，店里都是老人，酒楼生意不好，但是该有的福利，从来都是按时发放的。派来监管的陈先生，也不会仗着身份，对酒楼的管理指手画脚。 　　“大娘子。”两人行礼。 　　“坐下说话吧。”连知味道，“今日我来，主要是想问问，二位对得意楼以后的发展有什么想法？” 　　“得意楼的账目我都看了，三房没接手前，好的时候能有四百两。自从五年前，味丰楼和宏信楼开了，那两年就只有二百两。这三年大前年是二百两，前年一百八十两，去年只有一百五十两。”