第八章:赚钱
  之后,等他们把院子的东西拾掇好,天也大黑了。   大高个把磨盘、舂米桶、舂米杵等物抱到柴房放置。   郭乔儿耸耸肩去做晚饭。今晚她准备做炒粉,其中肉跟野菜,都是必不可少的。   腌好的肉就挂在柴房,正好大高个在里头,于是郭乔儿大声道:“挑一块肥瘦相间的肉,拿到厨房给我。”   在缺乏调味料的前提下,想做出美味可口的炒米粉,除了得有一手好厨艺,充足的耐心也是免不了的。   郭乔儿先是将大高个拿来的肉洗净,切成合适的小块;再把姜切片,红糖切小粒。   灶里燃着大火,锅里烧着沸水。把肉倒水里,用勺子搅拌几下,撇去油水面上的浮沫,再加几片紫苏叶去腥。   把焯水后的肉捞出,装盘备用。   旁边的灶也开始生火,大炒锅用水稍微一洗,等锅热了倒入少量的油。   大高个专门郭乔儿给打下手,听她说炒肉要用小火,便少添些柴。   油也热了,郭乔儿把红糖粒倒进去。   只听“嗤啦”一声,淡淡的油香夹着糖味儿,一缕缕地飘出了厨房。   外头犹在忙碌的凛儿和襄儿闻见这味道,不禁喉头一动。   小火煸炒糖粒,待红糖全部融化,锅底往上冒黄色的小泡,郭乔儿让大高个增大火力。   随即,她把肉倒进去快速翻炒,既要保证每块肉都裹上糖色,又得避免糊锅。   放进姜片继续翻炒了会儿,她就倒进热水,仔细调味儿。因为是腌过的咸肉,郭乔儿只加了少量的盐、豆豉膏,熬到收汁时撒了把紫苏末。   最后,郭乔儿的特制红烧肉起锅,香味儿扑鼻。   做好红烧肉,接下来就是炒粉了。   锅热入些许油,倒进紫苏、姜片翻炒,稍后把米粉放进去。撒点儿盐入味、放点儿豆豉膏提鲜,快炒一两分钟后,再将半盘红烧肉倒进锅里一起翻动。   刹那间,香味弥漫。   由于量太多,郭乔儿把炒好的粉装盆里了。一大盆炒米粉、一盘红烧肉、四份碗筷,这就是他们忙了一天后的犒赏。   凛儿襄儿和大高个,都是第一次吃炒粉。尝了第一口,襄儿眼睛都直了,素来不喜甜的凛儿也目露诧异。   郭乔儿一直紧张地注视着三人,见他们吃了炒粉,忙问道:“怎么样,好吃吗?”   凛儿和襄儿立马说道:“非常好吃!”   大高个冷静内敛,也没否认,而是淡定地问:“你想卖米粉?”   郭乔儿没有犹豫,撑着下巴点了点头。   “怎么卖?镇上应该没有厨房,让你现炒一份米粉给客人试吃。”   他这问题算是一针见血,也是郭乔儿目前最烦恼的事情。   想要卖出米粉,就得让大家知道它的价值。可就像凛儿觉得米粉没味道,除非郭乔儿能把它烹饪加工,否则凭什么吸引客人?   看到她的表情,大高个便知她也没想出对策。     他从容不迫地放下筷子,又道:“明日你要卖的,应该还有其它东西吧?”   郭乔儿再度点头,“还有糖圆子和香皂。”   “香皂也无人见过,因此销路最好的,大概是糖圆子。”听了她的话,大高个认真分析道,“既如此,明日便主售糖圆子,辅售香皂。”   实际上,郭乔儿不大擅长做生意。   所以对于大高个的意见,她还是很重视的。   直觉他可能会有好主意,郭乔儿赶紧追问:“那米粉呢?”   “买东西赠。”   短短四个字,大高个说得无比坦然。   人们对不要钱的东西,往往是难以抵抗的,即便这是从未见过的新奇玩意儿。   “这一来,能成为一个噱头,替你招揽更多客人,增加糖圆子和香皂的售出率;二来,只要你将米粉的吃法传授给客人,他们领了免费的米粉后,自然会回家尝试。”   “如此,便可让客人知道米粉的好处,往后自然会上赶着向你购买米粉。”   大高个说话一气呵成,郭乔儿听得目不转睛。   不得不说,他的这个办法实在是好。虽然会增加成本,但总比卖不出去浪费了好吧?大不了,权当这是宣传费用呗。   想罢,郭乔儿脸上赔了笑,无比殷勤地给大高个夹肉。   嘴里热情道:“来来来,多吃点儿,这些天可把你累坏了。”   见状,大高个嘴角抽抽。   平日里嫌弃得他不行,饭吃多了还得被骂。这会儿少女的态度,来个一百八十度大转变,倒让他心里毛毛的。   她把整个盘子,都端到了大个子面前。   吃过饭,郭乔儿拉着大高个写了半宿字,才肯放人睡觉。   次日一早,她就着昨晚剩的红烧肉,摘几把紫苏,下了三碗汤粉。   清淡的汤粉,很适合早晨吃。   趁着天还没亮,郭乔儿收拾着要带去卖的物品,放在背篓里。   有大高个作伴,郭乔儿倒也不在乎别人的目光,两人一心一意地赶路。   大秋日里,郭乔儿出了一身汗。幸好大高个跟来了,若没他背着竹篓,郭乔儿怕是会更累。   擦了擦汗,她喘着气说:“咱们先去找个位子。”   大高个具备身高优势,没花多少功夫,便找到了一处不错的位置。   结果还没等郭乔儿到那里就被人抢占了,没办法,只能在找个其他地方。   好地段都被人占了,他们找来找去,都没找到合适的。最终逼不得已,郭乔儿把摊位摆到镇上最好的一家酒楼附近。   她也不敢挡人家的路,只好找了个角落,开始往外拿东西。   今天出来,靳宛装了二十斤米粉,全部是切成细条的。此外,还有十五包糖圆子、二十块香皂。   她想着,客人买一包糖圆子,就送二两米粉;买一块香皂,则送六两米粉。
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